Термостойкость одноразовой посуды: что можно греть, а что опасно

Одноразовая посуда сегодня очень востребована в различных сферах. Ее активно используют не только для пикников, но и в службах доставки, офисах, медицинских учреждениях, в быту. Однако иногда нагрев такой посуды может иметь серьезные риски, связанные с порчей еды и выделением вредных для здоровья веществ. Для конечного потребителя и бизнеса важно понимать, какой вид одноразовых тарелок и контейнеров допустим к разогреву, а какой - нет. Чтобы разобраться в данном вопросе, стоит обращать внимание на маркировку, материал и условия эксплуатации бумажной и пластиковой одноразовой посуды.

 

Опасность, которую несет разогрев не термостойкой одноразовой посуды

В процессе нагревания пластиковая и бумажная одноразовая посуда будут вести себя по-разному. Одни могут сохранять внешний вид, форму и химическую стабильность, в то время как другие - деформироваться и выделять опасные летучие соединения. Особенно это касается нагрева в микроволновках, которые так часто используются в быту и не только. Поскольку тут разогрев происходит неравномерно и локальные перегревы могут возникнуть за долю секунды. Это несет за собой риск для здоровья (попадание в пищу стирола, формальдегида), а в случае заведений общепита - станет следствием негативных отзывов, утраты репутации и внеплановых проверок.

 

Одноразовые тарелки и контейнеры, которые можно нагревать

Прежде чем поставить посуду на разогрев или положить в нее горячую пищу необходимо убедиться в безопасности данных действий. Обычно подходящие для этого одноразовые тарелки, стаканы и лотки имеют соответствующую маркировку. Однако даже их не рекомендуют прогревать дольше указанного времени. Большой выбор одноразовой посуды для СВЧ в Казахстане представлен на сайте специализированной компании «Capital Plast Kz».

Безопасным будет нагревание одноразовой посуды таких видов:

• формованная целлюлозная посуда;
• термостойкий картон с внутренним защитным слоем (бумажные контейнеры и стаканы);
• алюминиевая одноразовая посуда;
• полипропиленовая пластмассовая посуда для микроволновки (РР с маркировкой 5, которую можно разогревать до 100–120 °C в микроволновках);
• крафтовые контейнеры с PLA-покрытием (допускаются к нагреву ограниченное время).

Даже кратковременное воздействие высоких температур на одноразовую посуду, которая для этого не предназначена, может быть опасным. Полистирольная посуда (РS с маркировкой 6) будет выделять при нагревании стирол и сильно деформироваться, а пенопластовая - просто расплавится. Если в бумажных контейнерах и стаканах нет защитного слоя - под воздействием высоких температур они потеряют свою форму и будут пропускать влагу. Пластиковая одноразовая посуда несет в себе наивысший риск при нагревании, поскольку ее состав до конца неизвестен.

Стоит также отметить, что даже термостойкая посуда для использования в СВЧ печи должна содержать прямое указание об этом. Одноразовые тарелки и стаканы не рассчитаны на многократный нагрев. Повторное их использование может стать причиной разрушения защитного слоя и попадания вредных веществ в пищу, что очень опасно.

 

Купить подходящую для нагрева пластиковую и бумажную посуду в Астане

Чтобы не испортить вкус и внешний вид блюд, а также не нанести вреда здоровью, стоит очень тщательно подходить к выбору термостойкой одноразовой посуды бумажной и полипропиленовой. Стоит отдавать предпочтение сертифицированной продукции, на которой есть информация о допустимом температурном режиме и материале изготовления. В Астане такие полипропиленовые тарелки, контейнеры, бумажные стаканы купить по доступной цене можно на сайте «Capital Plast Kz», также осуществляется доставка по РК. Это вопрос здоровья, репутации и уровня сервиса.